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Le Label Foodingood

un label de qualité pour vos gourmets
label foodingood

Un nouveau label gastronomique

Aujourd’hui plus que jamais notre secteur est en pleine évolution, notamment avec les derniers événements sanitaires. C’est le début d’une nouvelle ère de la restauration et de la Gastronomie, dans laquelle nous avons un rôle primordial à jouer afin de reconstruire un secteur particulièrement affecté.
Il est clair qu’il y aura un avant et un après Pandémie 2020 dans le monde de la restauration.
C’est pourquoi nous débutons un nouveau projet en nous adaptant au nouveau marché et aux nouvelles exigences en train de se créer et nous avons besoin du plus grand soutien possible.

Le Label Foodingood a vocation internationale pour informer les clients des restaurateurs qui ont su évoluer et s’unir pour une restauration saine et prolifère pour tous.

L'identité du Label

Le Label Foodingood est un label pour les restaurants qui certifie aux clients la bonne relation « Qualité- Prix – Service – Santé ».
Le label « Foodingood » est avant tout une marque déposée et utilisée depuis plus de cinq ans, c’est un site web et un Instagram en activité depuis ces dernières années.
Il a été utilisé dans la restauration pour être un label qui certifie un bon rapport qualité prix des restaurants après des conseils fournis par Eric Basset et d’autres restaurants méritant cette distinction.

C’est un label indépendant créé par des professionnels du secteur pour les professionnels du secteur dans le but d’atteindre directement le consommateur final – nos clients – et sa sécurité alimentaire.

Le Label Foodingood est un label pour le grand public, c’est-à-dire nos familles, nos amis, nos collaborateurs et nos touristes.

Pourquoi créer un nouveau Label ?

Le label  » Foodingood » s’adresse au client final , consommateur quotidien qui peut aller manger, déjeuner, déjeuner ou prendre un verre dans les restaurants et les locaux de chaque ville dans le monde avec la certitude d’appartenir à la meilleure des familles de notre guilde.
Authenticité, Transparence & Innovation sont les mots par lesquels commence cette nouvelle étape de notre vie.

En passant la porte de l’établissement, vous pourrez voir si l’établissement est recommandé et sûr car il aura passé par des analyses et des contrôles préalables qui le certifient et ainsi obtenir le Label.

Chaque lieu de restauration peut disposer du label « Foodingood » qui certifie un bon service, des produits avec traçabilité et leur bonne utilisation dans la gastronomie avec les mesures d’hygiène sanitaires au sein du local respectées et mises à jour Post COVID-19.

Le label « Foodingood » n’a pas vocation à gagner de l’argent, mais à certifier à nos clients où ils peuvent manger avec les meilleures garanties possibles. Ce n’est pas non plus un guide ou un classement de restaurants, mais un label permettant de regrouper tous les professionnels du secteur de la restauration qui ont la volonté de bien faire et de le faire savoir.

Tous les établissements dans leurs catégories respectives qui satisfont à ces exigences pourront bénéficier du label, qu’il s’agisse de restaurants, bars, bars à cocktails, restaurants gastronomiques, braiseries , hôtels, caterings, cafés, pâtisseries , boulangeries ….

Comment ça marche ?

Le label « Foodingood » est né de la volonté d’avoir la plus grande transparence envers le consommateur final et des inquiétudes et des sollicitations de la clientèle en ces temps de confinement .

Les restaurateurs et les établissements qui souhaitent obtenir le Label gratuitement, devront faire la demande par le biais de l’email info@foodingood.com et après commission d’étude, il leur sera attribué.

Derrière cette initiative se cache la volonté de créer une communauté de restaurateurs qui misent sur une restauration de meilleure qualité avec plus d’éthique

Qui peut obtenir le label ? Tous ceux qui peuvent certifier une bonne traçabilité du produit alimentaire, de qualité avec un savoir-faire professionnel ainsi qu’une qualité de service, certifiant un respect des règles d’hygiène post Covid 19, APPC renforcé.

Le label n’est pas une évaluation de l’établissement mais l’assurance du respect des bonnes pratiques et la certification qui répond aux exigences d’un bon rapport « qualité – prix – santé ».

Exigences

Offrir un service de qualité
Donner le meilleur des plats
Avoir une ligne gastronomique censée
Certifier la qualité globale du local
Bonne connaissance des boissons ( vins, liqueurs, cocktails, boissons sans alcool)
Travailler avec des produits de proximité
Valoriser la culture gastronomique
Tenir compte des changements climatiques
Renforcer les alternatives au plastique et aux produits de saison

Soutiens et Etablissements

Pour ce projet, nous comptons sur le soutien de professionnels du secteur tant critiques gastronomiques journalistes, médecins , personnalités du monde de l’art / de la politique, chefs d’entreprise de cuisine tels que :

Belen Parra Periodista Gastronómica / Pau Arenos Periodista escritor /  Philippe Regole Critico gastronomico / Cristina Jolonch Periodista /  Ferrán Adria Chef  / Nando Jubany Chef / Joan Roca Chef / John Hoffman CEO World Mobile Congres / Marie Christine Pereira Doctora / Jose Mogolon Doctor / Encarna Doblado Avogada / Josep Ametller CEO Ametller Origen / Artemio Noia CEO AN Grup / Guillaume Gomez Jefe de cocina Presidencia de Eliseo / Jordi Cruz Chef / Carles Abellan Chef / Charlotte Servant CEO Lavinia / Gérard Subirats  CEO SB GRUP / Roger Riu Directos 50 Best Bars / Mauro Colagreco Chef / Allain Ducasse Chef  / Miquel Espinet Periodista  / Joan Valls Consultor Hosteleria  / Joab Laporta Antiguo presidente FCB   / Père Duran Peña Gastronómica Barça / Dolors Valls Turisme de CATALUNYA Dolors Valls / Laura Pons Food Styliste  / Jordi Cruz Chef  / Consul de France à Barcelone / Albert Arbos CEO Interprofit / Roser Torres / Carme Ruscalleda Chef /  Paolo Casagrande chef  / Jordi Roca Chef / Cedric Auroux Vip Yatch / Albert Adria Chef  / Thomas Mayot Director Valrhona España / Emmanuel Deleau CEO La Peña / Director del festival de Musica de Sitges /

Les Établissements disposant déjà du Label “Foodingood” :

Bar Omar/ Plata Bistrot /  Bistrot Bilou / La mundana / Cal a Nuri / Tandoor / Bobby’s Free / Le Motif / Fish and Chips Shop / La llobreria / Casa Humada / Olof son / el Mercat / Xiroi /  Topic / Peppe Palo / Can Jubany / La Bonaigua / Oasis / Lomo Alto / Comedor de alumnos del Lyceo francés de Barcelona / Comedor de alumnos del Sant Paul School / Hispo / Alkimia / Direkte / Kawai / Leopoldo Bar / Tejadas mar …

Vous pouvez consulter la liste complète sur notre site web www.foodingood.com.